Contacto
Descripción
Es el punto de encuentro para nuestros huéspedes, quienes disfrutan de una experiencia gastronómica inigualable, con platos frescos y sabrosos preparados con ingredientes locales y de estación, tomados del Valle del Maipo.
La alta cocina del Restaurant Sequoia es el balance perfecto de aromas, texturas y tradiciones que representan lo mejor de nuestra tierra. Con un estilo contemporáneo y que habla de temporadas, privilegia los productos locales y los acompaña con una carta de vinos que recoge las mejores variedades de la zona.
Cada preparación es única, con técnicas que entregan sabores originales, como ahumar algunas carnes en corteza de Sequoia -de ahí el nombre del Restaurant-. Podrás encontrar creaciones honestas que te sorprenderán, como un cordero adobado en un estilo único o un medallón de esturión que sorprenderá tu paladar.
Todos los platos están inspirados en Pirque, en sus diferentes sabores y las experiencias que se pueden encontrar tanto en sus tierras como en su gente.
Si quieres disfrutar y compartir los mejores sabores del Maipo en nuestro Restaurant Sequoia sin hospedarte en el Hotel, puedes hacerlo durante la semana:
- Lunes a jueves: almuerzo (13:00 a 15:00 hrs) y cena (19:00 a 22:00 hrs)
- Lunes a viernes: almuerzo (13:00 a 15:00 hrs)
